A comensalidade judaica constitui um capítulo à parte na história das culturas e das religiões. A maior parte das religiões, tanto ocidentais quanto orientais, tem em seus ritos a presença da comida ou sua ausência ritualizada na prática do jejum, o que confere à comida um caráter sagrado. Mas poucas culturas possuem uma tradição culinária tão antiga e arraigada como a judaica e que se mantém a mais de 5.000 anos, apesar da dispersão territorial.

No presente trabalho, abordamos a tradição culinária judaica a partir do filme Um violinista no telhado, que traz um panorama das principais tradições e questões que envolvem o povo judeu, apresenta traços dos rituais religiosos na vida cotidiana e mostra, para o público leigo, cenas das práticas que marcam essa cultura. O filme opera uma síntese do simbolismo da tradição judaica à mesa e ele é o nosso guia para comentar e homenagear esta cultura milenar.