“A narrativa do filme retoma a crise na história dos países europeus, decorrente dos movimentos liberais e nacionalistas em meados do século XIX, envolvendo a guerra franco-prussiana com a queda de Napoleão III e do sistema monárquico francês [...] As cenas de comensalidade no filme se orientam por encontros idealizados e fraternais entre os moradores do vilarejo, contrapostos à luxúria e ao poder das cidades e, nesse sentido, consolida um comer que opera como uma ancoragem para os rearranjos dos elementos simbólicos em torno dos sentimentos das personagens diante dessas diferenças. A mesa onde se reúnem para comer se desdobra como espaço sagrado da experiência com o pastor protestante, em um clima religioso que entrelaça comida e sujeitos devotos. Ao longo do filme, cresce a sistematização de uma narrativa para seu desenlace central em uma festa que Babette prepara com alta gastronomia para comemorar o centenário de aniversário do falecido pastor” (p. 32).