Ao ver o filme O declínio do império americano somos levados a participar de um pequeno banquete doméstico no qual os personagens conduzem os espectadores não apenas a um evento gastronômico, mas a um balanço do cenário político e dos valores morais dos anos 1980. Além disso, falam do amor, revelam sua intimidade, suas preferências sexuais, suas fantasias, desejos, sucessos e fracassos, tudo servido com o requinte e a simplicidade que a situação requer e regado com um bom vinho, pois como diz aquele antigo ditado popular, in vino veritas.

Vale lembrar que o banquete, em sua tradução literal do grego (ΣΥΜΠΟΣΙΟΝ), quer dizer “bebendo junto” ou “a festa de beber” (MITCHELL, 1993). O vinho, assim como a comida, faz parte do ritual da comensalidade e a boa mesa, geralmente, é farta em bebidas e comidas. A gula, nesse caso, não é um pecado capital, ela sequer é lembrada. Comer e beber bem, com fartura e sem os controles rígidos da dieta e da moralidade, alimenta a alma.